A Sardenha é a segunda maior ilha da Itália depois da Sicília e fica a oeste da Itália continental e ao sul da ilha francesa da Córsega. É uma bela ilha com uma costa deslumbrante – arenosa e rochosa, e um interior impressionante de montanhas, pastagens e rios.

A sua cozinha é baseada na carne devido a esta história pastoral.

Os sardos falam uma língua distinta (assim como o italiano) que está intimamente relacionada com o latim. Existem muitos dialetos na ilha, incluindo Catalàn (da Espanha) e Gallurese, um dialeto também falado na vizinha Córsega.

Naturalmente bela

A Costa Smeralda tornou-se um destino para os ricos e bonitos. A ilha oferece resorts exclusivos com windsurf, golfe, tênis e vela.

O arquipélago de Maddalena (Arcipelago della Maddalena) é um parque nacional com belas ilhas, incluindo a ilha de Maddalena. A costa oeste é em grande parte menos construída e permanece mais selvagem e intocada.

As cidades costeiras, como Alghero, são cheias de personalidade, com ameias e fortalezas marítimas. No interior, as cidades são frequentemente construídas em colinas com vista para as pastagens que tornaram as ovelhas da Sardenha famosas. Grande parte da Sardenha é árida, com poucas chuvas no verão e é um habitat natural para a macchia mediterranea – as plantas nativas que podem sobreviver com pouca chuva. Na primavera, as montanhas são cobertas por flores silvestres.

Ao longo da costa perto de Alghero, vale a pena ver a Grotta di Nettuno (Caverna de Netuno), assim como a vista para o mar de Capo Caccia. Barumini tem uma história arqueológica interessante e uma fortaleza do século VIII. Outro lugar interessante para visitar é Castelsardo, uma vila com ruas labirínticas e um centro de 900 anos. A vila fica em um promontório com vista para o Golfo dell’Asinara (Golfo de Asinara).

Gastronomia

Nos últimos anos, a produção de vinho da Sardenha tem melhorado e agora existem muitos vinhos finos sendo produzidos em áreas da ilha tão diversas como Gallura no norte, onde eles fazem o maravilhoso Vermentino di Gallura branco e a área ao sul ao redor da capital , Cagliari, onde são produzidos o tinto Cannonau e o Moscato branco, o Nasco e Malvasia.

Com tantas terras montanhosas e pastagens, não surpreende que a Sardenha seja conhecida tanto pelo cordeiro como pelos excelentes queijos de leite de ovelha. Entre eles, a delicada ricota e os tradicionais queijos de coalhada prensada Fiore Sardo e Pecorino Sardo, que podem ser encontrados tanto jovens como envelhecidos.